Abrí un barril pero no lo terminé. ¿Cómo debo guardarlo?

"Los barriles abiertos de 4 y 5 litros deben guardarse en la nevera, donde aguantarán hasta 30 días. Los barriles abiertos de 2 litros no deben ser almacenados en el refrigerador."

Ha sido de gran ayuda (3)