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Manual de uso Hamilton Beach 86655 Máquina de pasta

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Manual de uso

Pasta Machine Assembly

1. Position Pasta Machine Base on a table or

countertop, near edge of work surface.

2. Slide C-Clamp into C-Clamp Port in side of

Pasta Machine Base. The threaded screw

portion of C-Clamp will be underneath the

table or countertop.

3. Tighten thumbscrew on C-Clamp to secure

Pasta Machine to table or countertop.

4. Align Clips of Cutter Attachment with Clips

on Pasta Machine. Slide Cutter Attachment

onto Pasta Machine until fully seated.

5. Align notches on Handle with notches in

Drive Slot of choice. Slide Handle into Drive

Slot of Roller or Cutter Attachment to be

used.

NOTE: Ensure that when Handle turns, it

passes below edge of work surface and

turns freely. It should not hit work surface.

If the Handle comes in contact with work

surface, loosen C-Clamp and reposition Pasta

Machine to allow more space.

How to Roll and Cut Dough

Prepare dough recipe.

1. Follow “Pasta Machine Assembly” instructions.

Align notches on Handle with notches in Roller

Drive Slot. Slide Handle into Roller Drive Slot.

2. Locate Setting Knob on left side of Pasta

Machine. Setting Knob is numbered 1-7.

Number 1 setting is narrowest setting for Sheet

Rollers; number 7 is widest setting for Sheet

Rollers. To adjust Setting Knob, pull out on

Knob and turn it to desired setting. As you turn

Setting Knob you will be able to see Sheet

Rollers moving closer together or further apart.

3. Lightly flour work surface.

4. Adjust Setting Knob to 7. Turn Handle clockwise

while feeding a piece of dough into Rollers.

Once dough has gone through Rollers, lightly

flour it, fold it in half and run it through Rollers

again. Repeat this process several times: lightly

flour, fold in half, run through Rollers.

5. As dough exits Rollers, it will get longer with

each pass. Lay strip of dough out flat on your

work space.

6. Now adjust Setting Knob to 6. Run dough

through Rollers. Repeat this process several

times, each time adjusting Setting Knob to next

setting until dough reaches desired thickness.

If sheet gets too long to manage, simply cut it

with a knife.

7. After reaching desired thickness, leave sheet

to rest for about 10 minutes so that it will dry

slightly and be hard enough for cutting, without

sticking to cutting rollers.

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