Manual de uso Peabody PE-FP1600B Máquina de hacer pan
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Manual de uso
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MANUAL DE INSTRUCCIONES
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1. Básico: Para panes blancos y mixtos, consiste principalmente en harina de trigo refinada.
2. Francés: Para panes ligeros elaborados con harina fina. Normalmente el pan es esponjoso y tiene una
corteza crujiente. Esto no es adecuado para recetas de horneado que requieren manteca, margarina o leche.
3. Integral: Para hornear pan que contiene cantidades significativas de trigo integral. Este ajuste tiene un
tiempo de precalentamiento más largo para permitir que el grano absorba el agua y se expanda. No se
recomienda utilizar la función de retardo, ya que esto puede producir malos resultados. El trigo integral
generalmente produce una corteza gruesa y crujiente.
ENCENDIDO
Conecte la ficha de alimentación de la fábrica de pan al tomacorriente, se escuchará un pitido y observará
en la pantalla LCD el programa predeterminado 1:
• Programa: 1
• Tiempo: 3:00
• Peso: 1350 g
• Color: Medio
DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL:
INICIO/PAUSA
• Presione el botón INICIO/PAUSA una vez para iniciar el programa seleccionado. El indicador de tiempo del
programa comenzará a funcionar. Una vez iniciado el programa, los botones del panel de control quedan
inactivados a excepción del botón INICIO/PAUSA.
• Para pausar el programa en curso presione el botón INICIO/PAUSA.
• Si desea cancelar el programa en curso para seleccionar uno nuevo o para finalizar la operación, mantenga
presionado el botón INICIO/PAUSA durante 3 segundos (Oirá un pitido que significa la cancelación del
programa.
• Para retirar el pan una vez que haya finalizado el programa, presione el botón INICIO/PAUSA.
MENÚ
Presione el botón MENÚ para seleccionar la función deseada. Cada vez que se presiona, sonará un breve
pitido y cambiará la función. Esto le permitirá seleccionar uno de los 15 programas de la fábrica de pan.
COLOR
Presione el botón COLOR para seleccionar la configuración deseada: Corteza clara, media, oscura ó rápida.
NOTA: Esta configuración está habilitada en los programas: 1, 2, 3, 4 ,5 ,6, 7, 8, 14, y 15.
PESO
Presione el botón PESO para elegir el peso bruto deseado (1125 g, 1350 g y 1600 g).
NOTA: Esta configuración está habilitada en los programas: 1, 2, 3, 4 ,5 ,6, 7 y 8.
TEMPORIZADOR
Utilice la función TEMPORIZADOR para programar el inicio diferido del programa. Pulse los botones "+
o -"
para modificar el tiempo de ciclo que se muestra en la pantalla LCD. Tenga en cuenta que el tiempo mostrado
en la pantalla es el de finalización del proceso. Ej: Si usted configura el horno a las 22:00Hs y configura el
temporizador de tal forma que la pantalla muestre 10:00, eso significa que la preparación finalizará al otro día
a las 8:00 Hs (10 horas después de la configuración). Esta función no está disponible para el programa 13.
NOTA: Establezca el tiempo de inicio diferido luego de seleccionar el MENÚ, PESO y COLOR DE CORTEZA.
No use la función de temporizador con recetas que incluyan productos lácteos u otros ingredientes, como
huevos, leche, crema o queso.
Una vez completado el horneado, la fábrica de pan cambiará a la configuración “Mantener caliente” durante 1 hora.
INTERRUPCIÓN DE LA ENERGÍA
En caso de un corte de energía, el proceso quedará guardado en la memoria de la fábrica de pan durante 10
minutos, es decir que, si la energía se reestableciera antes de ese tiempo, el programa continuará automáti-
camente sin la necesidad de presionar ningún botón. Si el corte de suministro es mayor al tiempo menciona-
do, la unidad no seguirá funcionando y la pantalla LCD volverá a la configuración predeterminada. Si esto
ocurriera y la preparación ha comenzado a leudar, deseche los ingredientes y comience de nuevo.
PROGRAMAS
4. Pan dulce: Para panes con agregados, como jugos de frutas, coco rallado, pasas, frutos secos, chocolate
o azúcar. La fase de leudado es más prolongada por lo que el pan será ligero y aireado.
5. Pan de arroz: Mezcle el arroz cocido en la harina con una proporción 1:1 para hacer el pan.
6. Sin gluten: Las harinas sin gluten requieren más tiempo para la absorción de líquidos y tienen diferentes
propiedades leudantes.
7. Súper Rápido: El tiempo de amasado, leudado y horneado es más corto que el pan básico. Se obtiene
como resultado un pan más denso, sin tanto aire en su miga.
El pan rápido se elabora con polvo de hornear y bicarbonato de sodio que se activan por la humedad y el
calor. Para panes rápidos perfectos, se sugiere que todos los líquidos se coloquen en el fondo del molde; Los
ingredientes secos en la parte superior. Durante la mezcla inicial, los ingredientes secos pueden acumularse
en las esquinas del molde, por lo que puede ser necesario ayudar a la máquina a realizar la mezcla, para así
evitar los grumos de harina. Si es así, use una espátula de goma.
8. Torta: Se utiliza para amasar, leudar y hornear. Se recomienda usar polvo de hornear para este programa.
9. Amasar: Remover para dejar que la harina y los líquidos se mezclen bien.
10. Masa Pizza: Este programa prepara la masa de levadura para bollos, pizza, etc., para hornear en un horno
convencional. No hay horneado en este modo.
11. Masa Pastas: Amasado solamente, sin leudar ni hornear. Se utiliza por ejemplo para hacer masa para
pastas, etc.
12. Yogur: Se utiliza para favorecer el fermento en el proceso de fabricación del yogur.
13. Mermelada: Use este programa para hacer mermeladas de frutas frescas y mermeladas de naranjas. No
aumente la cantidad ni permita que la receta hierva dentro del molde. Si esto sucede, detenga la máquina
inmediatamente y retire el molde con cuidado. Déjelo enfriar un poco y límpielo a fondo.
14. Hornear: Esta función solo ejecuta la etapa de horneado. Se usa para horneados adicionales de panes que
han quedado muy claros o faltos de cocción. En este programa no hay etapas de amasado ni fermentado.
15. Modo Manual: En este programa usted podrá seleccionar los tiempos de cada etapa del proceso: Amasa-
do, descanso, cocción, mantener caliente.
MENSAJES DE ADVERTENCIA
"HHH": Esta advertencia significa que la temperatura dentro del molde
de pan es demasiado alta. Presione el botón INICIO/PAUSA para
detener el programa, desenchufe el cable de alimentación, abra la tapa
superior y deje que la máquina se enfríe por completo durante 10-20
minutos antes de reiniciar.
"EE0": Esta advertencia significa que el sensor de temperatura está
desconectado. Presione el botón INICIO/PAUSA para detener el progra-
ma, desenchufe el cable de alimentación. No intente reparar el produc-
to usted mismo, llévelo al Servicio Técnico Autorizado más cercano
para su examen, reparación o ajuste eléctrico/ mecánico.
MANTENER CALIENTE
Después de completar el programa de horneado, el horno de pan emitirá 10 pitidos y pasará al modo
“Mantener caliente” durante 1 hora. En la pantalla se observará "0:00". Para cancelar el proceso “Mantener
caliente”, pulse el botón INICIO/PAUSA durante 3 segundos.
CONSEJO: Retirar el pan inmediatamente después de que se complete el programa de horneado evitará que
la corteza se oscurezca.
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Especificaciones
| Marca | Peabody |
| Modelo | PE-FP1600B |
| Categoría | Máquinas de hacer pan |
| Tipo de archivo | |
| Tamaño del archivo | 1.54 MB |
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