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Pregunta: Ya van tres veces que el pan crece hasta la mitad, y la levadura no está vencida ni aireada Qué pudo haberse roto?? Gracias

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Pablo 25-07-2024
Hola, Adriana sí esto pasa aveces y es real.ente frustrante. Es muy importante utilizar la cantidad de líquido i dicada porque el variarla cambiará el resultado, au que otras veces es co veniente variar esta cantidad pues hay harinas que absorben más o menor cantidad de agua. Prueba con didtintas marcas de harina hasta encontrar la que te de el resultado que buscas. Verifica que tu medidor de líquidos está graduado correctamente, aveces no son exactos.

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