Manual de uso Samsung MS83HCE Microondas

Manual de uso

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Instrucciones de cocción

Prueba de utensilios

Si no está seguro de si un plato es apto para microondas o no, puede realizar la

siguiente prueba:

1.

Llene una taza de vidrio con agua y colóquela en el horno, al lado del palto que

quiere comprobar.

2.

Apriete el botón

One Minute + (Un minuto +)

para calentar durante un minuto a

la potencia alta.

El agua deberá calentarse, mientras que el plato que está probando debe

permanecer frío. Si el plato se calienta, indica que está absorbiendo energía de

microondas y no es adecuado para su uso en este tipo de hornos.

Técnicas de cocción

Movimiento

Mezcle los alimentos, como por ejemplo guisos o verduras, mientras se cocinan,

para distribuir el calor uniformemente. Los alimentos situados en la parte exterior

del plato absorben más energía y se calientan más rápidamente, por ello se debe

remover desde fuera hacia el centro. El horno se apagará al abrir la puerta para

remover los alimentos. Púlselo para reanudar la cocción.

Colocación

Distribuya los alimentos cortados en porciones, como los trozos de pollo o las

chuletas, de manera que las partes más gruesas y sustanciosas queden

orientadas hacia el exterior del plato giratorio, donde recibirán más energía de

las microondas. Para prevenir la sobrecocción, coloque las partes más finas y

delicadas dirigidas hacia el centro de la bandeja giratoria.

Protección

Proteja los alimentos con tiras estrechas de papel de aluminio para prevenir la

sobrecocción. Algunas de las partes que necesitan protección son las puntas de

las alas o las patas de las aves y las esquinas de los recipientes cuadrados.

Utilice pequeñas cantidades de papel de aluminio. Las cantidades grandes

pueden estropear el horno.

Volteado

Déle la vuelta a los alimentos a mitad de la cocción para exponer todas sus

partes a la energía de las microondas. Esto es especialmente importante en el

caso de piezas de gran tamaño, como los asados.

Espera

Los alimentos cocinados en el microondas acumulan calor interno y continúan

cociéndose durante unos minutos después de apagar el horno. Deje que los

alimentos completen la cocción, especialmente si se trata de asados o vegetales

enteros. Los asados necesitan este tiempo para completar la cocción en su parte

central sin sobrecocer las partes externas. Los alimentos líquidos, como sopas o

chocolate caliente, deben agitarse o removerse al terminar la cocción. Déjelos

reposar un momento antes de servir. Después de calentar alimentos para bebés,

remuévalos bien y compruebe la temperatura probándolos antes de servirlos.

Aumento de la humedad

Las moléculas de agua atraen la energía de las microondas. Los alimentos con

una distribución desigual de la humedad deben cubrirse o dejarse reposar para

que el calor se disperse uniformemente. Añada una pequeña cantidad de agua a

los alimentos más secos para ayudar a su cocción.

Consejos generales

• Los alimentos densos, como las patatas, tardan más tiempo en

calentarse que los alimentos ligeros. Los alimentos con una textura

delicada deben calentarse a un nivel de potencia bajo para evitar que se

pongan duros.

• La altitud y el tipo de vajilla que utilice pueden afectar al tiempo de

cocción. Cuando siga una nueva receta, aplique el tiempo de cocinado

mínimo y vigile la comida de vez en cuando para prevenir la

sobrecocción.

• Los alimentos con piel no porosa, como patatas o salchichas, deben

pincharse previamente para que no estallen.

• No se recomienda freír con aceites o grasas calientes. El aceite o la grasa

puede romper a hervir bruscamente y provocar serias quemaduras.

• Algunos ingredientes se calientan antes que otros. Por ejemplo, la jalea

del interior de un buñuelo estará más caliente que la masa. Téngalo en

cuenta para evitar quemarse.

• No se recomienda esterilizar las conservas caseras en el horno

microondas puesto que el proceso de calentamiento mediante

microondas no garantiza la destrucción de todas las bacterias

perjudiciales.

• Aunque las microondas no calientan la vajilla, esta puede recibir el calor

transmitido por los alimentos. Utilice agarraderas cuando saque la comida

del microondas y advierta a los niños de que deben hacer lo mismo.

• No se recomienda hacer caramelo en el microondas, ya que este puede

alcanzar temperaturas muy elevadas. Téngalo en cuenta para evitar

daños.

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