Manual de uso Ursus Trotter Pro Q4 GN Cocina

Manual de uso

PARA SU SEGURIDAD LEA ANTES DE ENCENDER

Si huele gas. CORTAR EL GAS

1.- Abrir ventanas y puertas al exterior

2.- No toque interruptores eléctricos ni linternas de pila

3.- Apague cualquier llama

4.- Llame inmediatamente a su proveedor de gas

NO ALMACENE NI USE GASOLINA U OTRO GAS O LIQUIDO INFLAMABLE,

EN LA VECINDAD DE ESTE U OTRO ARTEFACTO DE LLAMA.

Antes de la instalación, asegúrese de que las condiciones de distribución

local (naturaleza y presión del gas) y el reglaje del aparto son compatibles.

Las condiciones de reglaje de este artefacto estarán inscritas sobre la

etiqueta (o la placa característica).

Este aparato no debe conectarse a un dispositivo de evacuación de los

productos de combustión. Su instalación y conexión se realizará de acuerdo con las

normas de instalación en vigor. Se pondrá especial atención a las disposiciones

aplicables en cuanto a la ventilación.

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CARACTERISTICAS CONSTRUCTIVAS

A.- CUBIERTA DE TRABAJO:

Esta constituida por una cubierta del mejor acero inoxidable austenítico embutida de una pieza, con una

geometría tal que permite recibir cualquier derrame o rebase, facilita su cómoda y prolija limpieza e

impide cualquier filtración al interior del artefacto. El tradicional brillo metálico-plateado del acero

inoxidable de la cubierta, realza la presentación del modelo PRO.

A-1 QUEMADORES DE CUBIERTA:

Los quemadores de cubierta (Fig.1), uno auxiliar (pequeño), dos semi-rápidos (medianos) y uno triple

corona (grande), de moderno diseño se ubican sobre la cámara de combustión de cada uno, la cual es

solidaria a la cubierta, impidiendo que bajo ninguna circunstancia pueda acumularse gas en el interior

de la cocina con el alto riesgo que esto conlleva.

El cuerpo de los quemadores es de aluminio inyectado a presión en una aleación resistente a la

temperatura y de prolongada durabilidad, en la parte superior posee unas ranuras en la cuales se

produce la llama del quemador y entre cada una de estas hay una pequeña abertura que produce una

llama de estabilización. Las tapillas de los quemadores son de acero enlozado con esmalte refractario y

resistente a las altas temperaturas de operación.

En la figura del quemador

de cubierta tenemos:

1.- Tapilla quemador.

2.- Llama de estabilización.

3.- Cuerpo quemador.

4.- Cubierta acero inoxidable.

5.- Cámara de mezcla.

6.- Inyector.

7.- Tubo entrada de gas.

8.- Porta inyector.

9.- Tuerca fijación tubo alimentación.

10.- Resorte fijación bujía.

11.- Bujía.

12.- Lumbrera llama estabilización.

13.- Lumbrera llama principal.

14.- Bicono.

Es normal que el quemador una vez encendido

tenga una llama vibrante, hasta que entre en

régimen después de unos minutos de

funcionamiento (b. Fig.2), entre cada llama

existe una pequeña llama de estabilización que

asegura una óptima llama quemador.

En caso de que la llama del quemador no esté

funcionando en forma normal (a. Fig.2), verificar

que no hayan obstrucciones en el quemador,

en el inyector, o que el tipo de gas de la cocina

corresponda al que se está usando.

REPARELAS UD.

FALLAS MENORES, SUS CAUSAS Y CORRECCIONES

A.- QUEMADOR NO ENCIENDE:

1.- Quemador con sus ranuras obstruidas. Limpiar bien con escobilla dura, y luego secar.

2.- Tapilla del quemador mal montada. Encajarla bien.

3.- Asegurarse que salte bien la chispa desde las bujías hacia los quemadores. Mantener siempre limpias

las bujías tanto del horno como las de los quemadores de cubierta. No mojar las bujías mientras estén

calientes o tibias, pues se pueden trizar.

B.- QUEMADOR HOLLINA:

1.- Falta de presión de gas. En gas natural verificar que la llave de gas esté bien abierta. En gas licuado,

verificar y cambiar el balón.

2.- Válvula reguladora de gas del balón con falla, consultar con su distribuidor de gas. Cañerías sucias

o semitapadas, consultar con la Compañía de Gas.

3.- Quemador obstruido en su interior por algún rebase de líquido, limpiar con cuidado y secar bien.

4.- Tapilla de quemador mal montada, colocar en su posición correcta.

C.- HORNO NO ENCIENDE:

1.- Falta de alimentación eléctrica. La cocina no está enchufada.

D.- HORNO NO DORA:

1.- Falta de alimentación eléctrica.

2.- Regulación incorrecta, ver instrucciones en tabla anterior. Como regla general recordar que mientras

más se sube de corredera la bandeja, mejor dorado se logrará.

E.- HORNO QUEMA Y NO DORA:

1.- Cuando se hornea, hay que cocer el preparado a temperatura media. En seguida debe subirse por

muy corto tiempo la temperatura al máximo para conseguir conjuntamente el término de la cocción y el

dorado. De lo contrario, al pretender dorar antes de cocido el preparado, éste se arrebatará quemándose

en la bandeja, al subir la temperatura para el dorado.

2.- Para dorar alimentos ya cocidos, empanadas por ejemplo, encender el horno regulado al máximo por

alrededor de 20 minutos aproximadamente, luego bajar la regulación a media y colocar el alimento en

la corredera más alta que permita el tamaño de la pieza a dorar.

F.- OLOR A GAS:

Ante esta situación proceda de la siguiente forma:

1.- Cierre todas las llaves de la cocina.

2.- Si el olor subsiste, cerrar la llave de paso de alimentación de gas de la red, ya sea gas natural o gas

licuado.

3.- Ventilar bien el recinto.

4.- Apagar cualquier llama.

5.- No operar ningún elemento eléctrico, ni siquiera una linterna, ya que la chispa de su interruptor podría

causar un siniestro.

6.- Avisar de inmediato a su proveedor de gas o llamar al Servicio Técnico, URSUS TROTTER en

Santiago, fono : 7739423

ANTECEDENTES GENERALES:

La construcción de la cocina de gas URSUS TROTTER, modelo PRO, se ciñe a los más modernos

adelantos de la técnica mundial y las Normas de Fabricación vigentes.

Con las correcciones necesarias, la cocina PRO puede ser utilizada con Gas Licuado, o Gas Natural. Su

producción está certificada por Laboratorio Externo (acreditado por la Superintendencia de Electricidad

y Combustibles.)

Cada cocina está amparada por nuestra garantía, proporcionando un excelente Servicio Técnico a

domicilio dentro de la Región Metropolitana. En provincias esta atención esta a cargo de los Servicios

Técnicos Autorizados.

Después del segundo año del artefacto en servicio, recomendamos solicitar anualmente servicio de

mantenimiento y revisión preventiva, como lubricación de llaves, verificación de la termocupla, etc.

ILUMINACION DEL INTERIOR DEL HORNO:

Todos los modelos de cocinas y hornos URSUS TROTTER están dotados de un sistema de iluminación

del interior del horno. En el caso de las cocinas PRO basta girar la perilla selectora de modo de cocción

a posición iluminación o cualquier modo para que el espacio interior del horno se ilumine brillantemente.

El portalámparas de loza, el cristal de protección, y la ampolleta de 25 Watt están diseñados para trabajar

en ambientes de 300 ºC.

2

Fig.1

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1

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10

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2

Fig.2

a

b

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Puntuación

Más sobre este manual

Entendemos que es bueno tener un manual en papel para tus Ursus Trotter Pro Q4 GN Cocina. Siempre puedes descargar el manual desde nuestro sitio web e imprimirlo tú mismo. Si deseas tener un manual original te recomendamos contactar con Ursus Trotter. Es posible que puedan proporcionar un manual original. ¿Estás buscando el manual de tu Ursus Trotter Pro Q4 GN Cocina en otro idioma? Elija su idioma preferido en nuestra página de inicio y busque el número de modelo para ver si lo tenemos disponible.

Especificaciones

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